האוזון מתאים לאחסון, שימור וחיטוי של חומרי גלם ומוצרים מוגמרים במפעלי ייצור מזון, למשל, ניתן להשתמש בו ל: חיטוי באחסון קר; טיהור אוויר בסדנת הייצור; עיבוד, אחסון ומניעת טחב ושימור ירקות ופירות; עיקור ואבטחת איכות מים מינרליים, חיטוי מי ייצור, מיכלי כלי ייצור, אריזות וכו'; זה עוזר ליצרני מזון לעבור את הסמכת מערכות GMP ו-HACCP של תעשיית המזון.
שימוש חשוב נוסף באוזון הוא בתהליכי טיפול במים. כאשר משתמשים באוזון לחיטוי ועיקור של מים נקיים, מים מינרליים ומים ללא מלחים, הוא יכול למלא את התפקיד של עיקור, הסרת ריחות, חמצון ושיפור הטעם; כאשר הוא משמש לטיהור מי שחייה, שימוש חוזר במים חוזרים וטיפול בשפכים, הוא יכול להסיר כימיקלים קשים בביוב, ויש לו את הפונקציות של דה-צבע והסרת ריחות; האוזון גם מונע היווצרות אבנית ומפחית קורוזיה בציוד ובצינורות בעת זרימת מי קירור.
לכן, עלות העיקור באוזון אינה גבוהה, וחברות המזון יכולות להרשות זאת לעצמן. עם שיפור דרישות הצרכנים לאיכות המזון ושיפור ההקפדה של המדינה על היגיינת ובטיחות המזון, כחומר משמר קוטל חיידקים ידידותי לסביבה ובעלות נמוכה, מרחב היישום של האוזון בתעשיית המזון יהפוך רחב יותר ויותר. מומחים מציעים שהעדיפות העליונה היא להגביר את מאמצי הפרסום כדי לאפשר ליותר חברות מזון להבין את היתרונות של עיקור אוזון ולהבין את העלות הנמוכה של עיקור אוזון.